Mi mindenre jó a keményítő?

A Természettudományi Tehetséggondozó Műhely október 8-ai foglalkozása a keményítő képződésével, szerkezetével, szerepével ismertette meg a diákokat. A sok-sok kísérlet során keményítőt mutattak ki Lugol-oldattal, így megtudták hogyan lehet elkülöníteni az igazi és a hamisított tejfölt. Krumplit pucoltak, majd lereszelték és kivonták belőle a keményítőt. Csirízt készítettek, aminek segítségével két papírlapot ragasztottak össze. Ezüstöt tisztítottak keményítőporral, kikeményítettek egy vászondarabot. Olyan módszereket próbálhattak ki, amelyeket évszázadok óta használtak a faluban élők, de lassan feledésbe merülnek. Reméljük, hogy a hagyományok felélesztése, a természetes alapanyagok felhasználásának megismerése, hozzájárult környezeti szemléletük formálásához.